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[ 和図書 ] ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 4 ( 栄養と健康・現代の課題 )

Kenneth F.Kiple／[編] -- 朝倉書店 -- 2005.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 R/383.8/5214/4 5011078092 配架図 Digital BookShelf
2005/05/05 不可 利用可   0
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ISBN 4-254-43534-7
タイトル ケンブリッジ世界の食物史大百科事典
タイトルカナ ケンブリッジ セカイ ノ ショクモツシ ダイヒャッカ ジテン
巻次 4
著者名 Kenneth F.Kiple ／[編], Kriemhild Coneè Ornelas ／[編], 石毛 直道 ／[ほか]シリーズ監訳
著者名典拠番号

120002212730000 , 120002212740000 , 110000074680000

出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版者カナ アサクラ ショテン
出版年 2005.3
ページ数 29, 453p
大きさ 27cm
各巻タイトル 栄養と健康・現代の課題
各巻タイトル読み エイヨウ ト ケンコウ ゲンダイ ノ カダイ
各巻著者 小林 彰夫／監訳,鈴木 建夫／監訳
各巻の著者の典拠番号

110000403070000 , 110003366460000

原タイトル注記 原タイトル:The Cambridge world history of food
都立翻訳原書名注記 原タイトル:The Cambridge world history of food
価格 ¥20000
内容紹介 歴史的な視点での栄養摂取とヒトの心身状況との関連と,現代的な観点から見た食の多くの問題点。
一般件名 食物∥歴史
一般件名カナ ショクモツ∥レキシ
一般件名 食物-歴史-便覧 , 食生活-歴史-便覧
一般件名カナ ショクモツ-レキシ-ベンラン,ショクセイカツ-レキシ-ベンラン
一般件名典拠番号

510989210070000 , 510986610110000

各巻の一般件名 食品-便覧,栄養-便覧
各巻の一般件名読み ショクヒン-ベンラン,エイヨウ-ベンラン
各巻の一般件名典拠番号

510987710050000 , 510507810060000

分類：都立NDC10版 383.8
資料情報1 『ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 4』（ 栄養と健康・現代の課題）　Kenneth F.Kiple／[編], Kriemhild Coneè Ornelas／[編] , 石毛 直道／[ほか]シリーズ監訳　朝倉書店　2005.3（所蔵館：中央　 請求記号：R/383.8/5214/4　 資料コード：5011078092）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106483464

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