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[ 和図書 ] トウモロコシ 歴史・文化、特性・栽培、加工・利用

戸澤 英男／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2005.3 --

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中央 書庫 一般図書 /616.6/5007/2005 5011464704 Digital BookShelf
2005/08/26 可能 利用可   0
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ISBN 4-540-04180-0
タイトル トウモロコシ
タイトルカナ トウモロコシ
タイトル関連情報 歴史・文化、特性・栽培、加工・利用
タイトル関連情報読み レキシ ブンカ トクセイ サイバイ カコウ リヨウ
著者名 戸澤 英男 ／著
著者名典拠番号

110000680670000

出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版者カナ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版年 2005.3
ページ数 16, 396p
大きさ 22cm
価格 ¥4762
内容紹介 トウモロコシとその周辺世界について、生産技術はもとより、食品、薬理・機能性、生活資材を含む製造・工業関係への利用、そして歴史や文化との関わりなど、幅広く解説する。
書誌・年譜・年表 トウモロコシ年表:p361〜382
一般件名 とうもろこし
一般件名カナ トウモロコシ
一般件名 とうもろこし
一般件名カナ トウモロコシ
一般件名典拠番号

510045800000000

分類：都立NDC10版 616.61
資料情報1 『トウモロコシ 歴史・文化、特性・栽培、加工・利用』　戸澤 英男／著 　農山漁村文化協会　2005.3（所蔵館：中央　 請求記号：/616.6/5007/2005　 資料コード：5011464704）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106493038

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