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    荒木徹也
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[ 和図書 ] ジャムの絵本 ( つくってあそぼう 9 )

こしみず まさみ／へん -- 農山漁村文化協会 -- 2005.4 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 こどものへや 児童図書 /596/5057/2005 5011260698 配架図 Digital BookShelf
2005/08/02 可能 利用可   0
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ISBN 4-540-04161-4
タイトル ジャムの絵本
タイトルカナ ジャム ノ エホン
著者名 こしみず まさみ ／へん, しもわだ さちよ ／え
著者名典拠番号

110002141980000 , 110004392730000

出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版者カナ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版年 2005.4
ページ数 36p
大きさ 27cm
シリーズ名 つくってあそぼう
シリーズ名のルビ等 ツクッテ アソボウ
シリーズ番号 9
シリーズ番号読み 9
価格 ¥1800
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。9巻では、旬の果実をおいしく、長く保存できるジャムを紹介。
学習件名 ジャム,果物,加工食品,食文化史,食品保存,かん詰・びん詰,発明・発見,酵素,料理,科学遊び
学習件名カナ ジャム,クダモノ,カコウ/ショクヒン,ショクブンカシ,ショクヒン/ホゾン,カンヅメ/ビンヅメ,ハツメイ/ハッケン,コウソ,リョウリ,カガクアソビ
一般件名 ジャム
一般件名カナ ジャム
一般件名典拠番号

510300800000000

分類：都立NDC10版 596
資料情報1 『ジャムの絵本』（つくってあそぼう 9）　こしみず まさみ／へん, しもわだ さちよ／え 　農山漁村文化協会　2005.4（所蔵館：多摩　 請求記号：/596/5057/2005　 資料コード：5011260698）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106512345

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