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[ 和図書 ] 韓国食生活文化の歴史

尹 瑞石／著 -- 明石書店 -- 2005.5 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/5238/2005 5011226319 配架図 Digital BookShelf
2005/06/28 可能（館内閲覧） 利用可   0
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ISBN 4-7503-2108-7
タイトル 韓国食生活文化の歴史
タイトルカナ カンコク ショクセイカツ ブンカ ノ レキシ
著者名 尹 瑞石 ／著, 佐々木 道雄 ／訳
著者名典拠番号

110002523110000 , 110002649440000

出版地 東京
出版者 明石書店
出版者カナ アカシ ショテン
出版年 2005.5
ページ数 773p
大きさ 20cm
価格 ¥6800
内容紹介 第1部で自然環境と食生活文化の関係を略説し、第2部で韓国の食生活文化の歴史過程を編み上げながら、主に変遷と発達の背景や要因について補完。第3部では、韓国の儀礼規範の変遷と飲食の関係について紹介する。
一般件名 食生活∥朝鮮∥歴史
一般件名カナ ショクセイカツ∥チョウセン∥レキシ
一般件名 食生活-歴史 , 料理(朝鮮)-歴史
一般件名カナ ショクセイカツ-レキシ,リョウリ(チョウセン)-レキシ
一般件名典拠番号

510986610070000 , 511465010010000

一般件名 韓国
一般件名カナ カンコク
一般件名典拠番号 520513600000000
分類：都立NDC10版 383.821
資料情報1 『韓国食生活文化の歴史』　尹 瑞石／著, 佐々木 道雄／訳 　明石書店　2005.5（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5238/2005　 資料コード：5011226319）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106512710

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