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[ 和図書 ] 外食産業を創った人びと 時代に先駆けた19人

「外食産業を創った人びと」編集委員会／編 -- 日本フードサービス協会 -- 2005.5 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /673.9/5357/2005 5011302949 Digital BookShelf
2005/08/31 可能 利用可   0
多摩 書庫 青少年図書 /673.9/5357/2005 5015087536 Digital BookShelf
2008/06/19 可能 利用可   0

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ISBN 4-7855-0273-8
タイトル 外食産業を創った人びと
タイトルカナ ガイショク サンギョウ オ ツクッタ ヒトビト
タイトル関連情報 時代に先駆けた19人
タイトル関連情報読み ジダイ ニ サキガケタ ジュウキュウニン
著者名 「外食産業を創った人びと」編集委員会 ／編
著者名典拠番号

210000347430000

出版地 [東京],東京
出版者 日本フードサービス協会,商業界(発売)
出版者カナ ニホン フード サービス キョウカイ
出版年 2005.5
ページ数 271p
大きさ 22cm
価格 ¥1800
内容紹介 日本フードサービス協会の設立30周年を記念して、日本マクドナルドの藤田田、すかいらーくの横川・茅野兄弟、吉野家の松田瑞穂など、日本の外食産業の基礎を築いた経営者19人の偉業を紹介する。
書誌・年譜・年表 日本の外食産業小史(年表):p256〜268 文献:p271
一般件名 料理店∥日本∥歴史∥1945〜∥伝記
一般件名カナ リョウリテン∥ニホン∥レキシ∥1945-∥デンキ
一般件名 飲食店 , 経営者
一般件名カナ インショクテン,ケイエイシャ
一般件名典拠番号

510499500000000 , 510695600000000

分類：都立NDC10版 673.97
資料情報1 『外食産業を創った人びと 時代に先駆けた19人』　「外食産業を創った人びと」編集委員会／編 　日本フードサービス協会　2005.5（所蔵館：中央　 請求記号：/673.9/5357/2005　 資料コード：5011302949）
資料情報2 『外食産業を創った人びと 時代に先駆けた19人』　「外食産業を創った人びと」編集委員会／編 　日本フードサービス協会　2005.5（所蔵館：多摩　 請求記号：/673.9/5357/2005　 資料コード：5015087536）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106521815

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