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[ 和図書 ] 週末を楽しむデザートカタログ162 ( Dessert trees 3 )

榊 満／編・著 -- モーリス・カンパニー -- 2005.5 -- 改訂新版

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.6/5072/2005 5011289990 Digital BookShelf
2005/07/16 可能 利用可   0

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ISBN 4-7952-3848-0
タイトル 週末を楽しむデザートカタログ162
タイトルカナ シュウマツ オ タノシム デザート カタログ ヒャクロクジュウニ
著者名 榊 満 ／編・著, 渡辺 義雄 ／製作・監修
著者名典拠番号

110000439080000 , 110001106840000

版表示 改訂新版
出版地 東京,東京
出版者 モーリス・カンパニー,星雲社(発売)
出版者カナ モーリス カンパニー
出版年 2005.5
ページ数 196p
大きさ 21cm
シリーズ名 Dessert trees
シリーズ名のルビ等 デザート ツリーズ
シリーズ番号 3
シリーズ番号読み 3
版及び書誌的来歴に関する注記 初版のタイトル:デザート・カタログ160
版及び書誌的来歴に関する注記 初版のタイトル:デザート・カタログ160
価格 ¥3000
内容紹介 プロの視点で「視覚と味覚」をデザインしたデザートの研究書。日常商品をいかにして、その時代の嗜好に適した商品に変えるか、プロの視点から提案する。99年刊「デザート・カタログ160」の改題改訂新版。
一般件名 菓子
一般件名カナ カシ
一般件名 菓子
一般件名カナ カシ
一般件名典拠番号

510557500000000

分類：都立NDC10版 596.65
資料情報1 『週末を楽しむデザートカタログ162』（Dessert trees 3）改訂新版　榊 満／編・著, 渡辺 義雄／製作・監修 　モーリス・カンパニー　2005.5（所蔵館：中央　 請求記号：/596.6/5072/2005　 資料コード：5011289990）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106526717

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