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[ 和図書 ] ウナギのふしぎ 驚き!世界の鰻食文化

リチャード・シュヴァイド／著 -- 日本経済新聞社 -- 2005.6 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /664.6/5044/2005 5011368486 Digital BookShelf
2005/07/30 可能 利用可   0
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ISBN 4-532-16523-7
タイトル ウナギのふしぎ
タイトルカナ ウナギ ノ フシギ
タイトル関連情報 驚き!世界の鰻食文化
タイトル関連情報読み オドロキ セカイ ノ ウナギショク ブンカ
著者名 リチャード・シュヴァイド ／著, 梶山 あゆみ ／訳
著者名典拠番号

120001872300000 , 110003467240000

出版地 東京
出版者 日本経済新聞社
出版者カナ ニホン ケイザイ シンブンシャ
出版年 2005.6
ページ数 241p
大きさ 20cm
原タイトル注記 原タイトル:Consider the eel
都立翻訳原書名注記 原タイトル:Consider the eel
価格 ¥1800
内容紹介 ウナギに魅了された作家が世界中を旅して、ウナギにまつわる幅広い薀蓄と知識を蒐集した異色のノンフィクション。美味にして驚くべきエピソードが満載。世界の鰻料理のレシピも収録。
一般件名 うなぎ
一般件名カナ ウナギ
一般件名 うなぎ(鰻) , 料理-魚 , 食生活
一般件名カナ ウナギ,リョウリ-ウオ,ショクセイカツ
一般件名典拠番号

510009100000000 , 511462810010000 , 510986600000000

分類：都立NDC10版 664.695
資料情報1 『ウナギのふしぎ 驚き!世界の鰻食文化』　リチャード・シュヴァイド／著, 梶山 あゆみ／訳 　日本経済新聞社　2005.6（所蔵館：中央　 請求記号：/664.6/5044/2005　 資料コード：5011368486）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106536927

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