ハンス・ベルテンス/編 -- 新曜社 -- 2005.6 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /588.0/5280/2012 7101091533 Digital BookShelf
2012/11/20 可能 利用可   0

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ISBN 4-7813-0623-0
ISBN13桁 978-4-7813-0623-0
タイトル 高齢者用食品の開発と展望
タイトルカナ コウレイシャヨウ ショクヒン ノ カイハツ ト テンボウ
著者名 大越 ひろ /監修, 渡邊 昌 /監修, 白澤 卓二 /監修
著者名典拠番号

110003272150000 , 110001738650000 , 110003816830000

並列タイトル Prospects and Development of the Food for The Elderly
出版地 東京
出版者 シーエムシー出版
出版者カナ シーエムシー シュッパン
出版年 2012.7
ページ数 7, 302p
大きさ 27cm
シリーズ名 食品シリーズ
シリーズ名のルビ等 ショクヒン シリーズ
価格 ¥1429
内容紹介 不況の時代でも対前年比プラスを続け、今では全国ブランドになった神戸スウィーツ。なぜ神戸の洋菓子産業は強いのか? 「東京にはできない」産業活性化のヒントを詳細に分析し、地場産業育成の戦略を紹介する。
書誌・年譜・年表 文献:p223〜227
一般件名 パン・菓子製造業∥神戸市
一般件名カナ パンカシセイゾウギョウ∥コウベシ
一般件名 パン・菓子製造業
一般件名カナ パン カシ セイゾウギョウ
一般件名典拠番号

510339700000000

一般件名 神戸市
一般件名カナ コウベシ
一般件名典拠番号 520340600000000
分類:都立NDC10版 588.3
テキストの言語 日本語  
書評掲載紙 日本経済新聞  2009/03/01  1610 
書評掲載紙2 日本経済新聞  2011/10/23   
資料情報1 『キーパーソンで読むポストモダニズム』 ハンス・ベルテンス/編, ジョウゼフ・ナトーリ/編 , 土田 知則/訳 新曜社 2005.6(所蔵館:中央  請求記号:/118.0/5010/2005  資料コード:5011724581)
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106540583