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[ 和図書 ] スペシャルティコーヒーの本

堀口 俊英／著 -- 旭屋出版 -- 2005.8 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /619.8/5043/2005 5011811945 Digital BookShelf
2005/11/29 可能 利用可   0

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ISBN 4-7511-0530-2
タイトル スペシャルティコーヒーの本
タイトルカナ スペシャルティ コーヒー ノ ホン
著者名 堀口 俊英 ／著
著者名典拠番号

110003311200000

出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版者カナ アサヒヤ シュッパン
出版年 2005.8
ページ数 252p
大きさ 26cm
出版等に関する注記 著者の肖像あり
価格 ¥2000
内容紹介 コーヒーの香味の表現や評価基準も整備されつつあり、ワインのように分析される時代に入った。急激に変動している世界のコーヒーの考え方をわかりやすく解説し、スペシャルティコーヒーの輪郭を明らかにする。
一般件名 コーヒー
一般件名カナ コーヒー
一般件名 コーヒー
一般件名カナ コーヒー
一般件名典拠番号

510158700000000

分類：都立NDC10版 619.89
資料情報1 『スペシャルティコーヒーの本』　堀口 俊英／著 　旭屋出版　2005.8（所蔵館：中央　 請求記号：/619.8/5043/2005　 資料コード：5011811945）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106581647

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