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[ 和図書 ] 榊芳生の外食賛歌

榊 芳生／著 -- 柴田書店 -- 2005.9 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /673.9/5372/2005 5011636406 Digital BookShelf
2005/10/04 可能 利用可   0

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ISBN 4-388-15306-0
タイトル 榊芳生の外食賛歌
タイトルカナ サカキ ヨシオ ノ ガイショク サンカ
著者名 榊 芳生 ／著
著者名典拠番号

110000439110000

出版地 東京
出版者 柴田書店
出版者カナ シバタ ショテン
出版年 2005.9
ページ数 253p
大きさ 19cm
タイトルに関する注記 奥付のタイトル:外食賛歌
タイトルに関する注記 奥付のタイトル:外食賛歌
価格 ¥1600
内容紹介 激動の時代を迎えている外食産業。消費者のニーズは少しずつ変化し、量から質へ、企業の変革が求められてきている。その傾向と対策を、具体例を挙げてやさしく解説。外食業経営者必読の一冊。
一般件名 料理店
一般件名カナ リョウリテン
一般件名 飲食店
一般件名カナ インショクテン
一般件名典拠番号

510499500000000

分類：都立NDC10版 673.97
資料情報1 『榊芳生の外食賛歌』　榊 芳生／著 　柴田書店　2005.9（所蔵館：中央　 請求記号：/673.9/5372/2005　 資料コード：5011636406）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106615355

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