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[ 和図書 ] 食品リスク BSEとモダニティ ( シリーズ生きる思想 9 )

神里 達博／著 -- 弘文堂 -- 2005.10 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/5460/2005 5011736635 Digital BookShelf
2005/11/03 可能 利用可   0

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ISBN 4-335-00058-8
タイトル 食品リスク
タイトルカナ ショクヒン リスク
タイトル関連情報 BSEとモダニティ
タイトル関連情報読み ビーエスイー ト モダニティ
著者名 神里 達博 ／著
著者名典拠番号

110004508220000

出版地 東京
出版者 弘文堂
出版者カナ コウブンドウ
出版年 2005.10
ページ数 378p
大きさ 20cm
シリーズ名 シリーズ生きる思想
シリーズ名のルビ等 シリーズ イキル シソウ
シリーズ番号 9
シリーズ番号読み 9
価格 ¥2500
内容紹介 BSE、鳥インフルエンザ、O-157、ダイオキシン、中国ではブタ連鎖球菌のアウトブレイク。「食」はなぜ「不安」となったのか。食への不安の根底にある、科学そのものに対する疑念にまで立ち入って考える。
書誌・年譜・年表 文献:p370〜378
一般件名 食品衛生
一般件名カナ ショクヒンエイセイ
一般件名 食品衛生 , 狂牛病
一般件名カナ ショクヒン エイセイ,キョウギュウビョウ
一般件名典拠番号

510988000000000 , 510668600000000

分類：都立NDC10版 498.54
資料情報1 『食品リスク BSEとモダニティ』（シリーズ生きる思想 9）　神里 達博／著 　弘文堂　2005.10（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/5460/2005　 資料コード：5011736635）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106647009

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