資料詳細

[ 和図書 ] わかりやすい介護のための栄養と調理

吉田繁子／編著 -- ミネルヴァ書房 -- 2005.10 --

所蔵

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ISBN	4-623-04423-8
タイトル	わかりやすい介護のための栄養と調理
タイトルカナ	ワカリヤスイカイゴノタメノエイヨウトチョウリ
著者名	吉田繁子／編著, 住居広士／編著
著者名典拠番号	110001072950000 , 110002787130000
出版地	京都
出版者	ミネルヴァ書房
出版者カナ	ミネルヴァショボウ
出版年	2005.10
ページ数	5, 152p
大きさ	26cm
価格	¥2200
内容紹介	介護保険制度が整備されハード面は充実したが、ソフト面、特に「食」に関しては、なお課題となっている。介護福祉士養成課程の学生のみならず、現役の介護福祉士、栄養士にも役立つ、質の高い内容。
一般件名	栄養,料理,高齢者
一般件名カナ	エイヨウ,リョウリ,コウレイシャ
一般件名	栄養 , 料理 , 高齢者 , 身体障害者
一般件名カナ	エイヨウ,リョウリ,コウレイシャ,シンタイショウガイシャ
一般件名典拠番号	510507800000000 , 511462800000000 , 511486800000000 , 511015200000000
分類：都立NDC10版	498.59
資料情報1	『わかりやすい介護のための栄養と調理』　吉田繁子／編著, 住居広士／編著　ミネルヴァ書房　2005.10（所蔵館：中央　請求記号：/498.5/5462/2005　資料コード：5011818820）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106666267