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[ 和図書 ] 世界のマイスターをめざして ハプスブルク家宮廷料理を受け継いだ日本人

神田 真吾／著 -- 創美社 -- 2005.10 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.2/5231/2005 5011829707 Digital BookShelf
2005/11/29 可能 利用可   0

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ISBN 4-420-31013-8
タイトル 世界のマイスターをめざして
タイトルカナ セカイ ノ マイスター オ メザシテ
タイトル関連情報 ハプスブルク家宮廷料理を受け継いだ日本人
タイトル関連情報読み ハプスブルク ケ キュウテイ リョウリ オ ウケツイダ ニホンジン
著者名 神田 真吾 ／著
著者名典拠番号

110004534860000

出版地 東京,東京
出版者 創美社,集英社(発売)
出版者カナ ソウビシャ
出版年 2005.10
ページ数 220p
大きさ 20cm
出版等に関する注記 著者の肖像あり
価格 ¥1600
内容紹介 一生に一度しか受験が許されない「オーストリア国家公認キュッヘンマイスター」試験。ハプスブルク家宮廷料理を受け継ぐ超難関試験に、日本人で初めて合格した若き料理人のサクセスストーリー。
個人件名 神田/ 真吾
個人件名カナ カンダ,シンゴ
個人件名 神田 真吾
個人件名カナ カンダ シンゴ
個人件名典拠番号 110004534860000
個人件名 神田/ 真吾
個人件名カナ カンダ,シンゴ
一般件名 料理(西洋)-オーストリア
一般件名カナ リョウリ(セイヨウ)-オーストリア
一般件名典拠番号

511464720060000

分類：都立NDC10版 596.23
資料情報1 『世界のマイスターをめざして ハプスブルク家宮廷料理を受け継いだ日本人』　神田 真吾／著 　創美社　2005.10（所蔵館：中央　 請求記号：/596.2/5231/2005　 資料コード：5011829707）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106674511

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