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[ 和図書 ] 食品の裏側 [1] ( みんな大好きな食品添加物 )

安部 司／著 -- 東洋経済新報社 -- 2005.11 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/5463/2005 5011832373 Digital BookShelf
2005/11/29 可能 利用可   0

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ISBN 4-492-22266-9
タイトル 食品の裏側
タイトルカナ ショクヒン ノ ウラガワ
巻次 [1]
著者名 安部 司 ／著
著者名典拠番号

110004534250000

出版地 東京
出版者 東洋経済新報社
出版者カナ トウヨウ ケイザイ シンポウシャ
出版年 2005.11
ページ数 244p
大きさ 19cm
各巻タイトル みんな大好きな食品添加物
各巻タイトル読み ミンナ ダイスキ ナ ショクヒン テンカブツ
価格 ¥1400
内容紹介 廃棄寸前のクズ肉も30種類の「白い粉」でミートボールに甦る。コーヒーフレッシュの中身は水と油と「添加物」だけ…。食品添加物の元トップセールスマンが明かす、食品製造の舞台裏。知れば怖くて食べられない!
一般件名 食品添加物
一般件名カナ ショクヒンテンカブツ
一般件名 食品添加物
一般件名カナ ショクヒン テンカブツ
一般件名典拠番号

510988900000000

分類：都立NDC10版 498.519
書評掲載紙 産経新聞  2006/02/20  1461 
書評掲載紙2 朝日新聞  2006/04/23   
書評掲載紙3 中日新聞・東京新聞  2007/10/28   
資料情報1 『食品の裏側 [1]』（ みんな大好きな食品添加物）　安部 司／著 　東洋経済新報社　2005.11（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/5463/2005　 資料コード：5011832373）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106679300

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