Kenneth F.Kiple/[編] -- 朝倉書店 -- 2005.11 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 R/383.8/5214/1 5011970600 配架図 Digital BookShelf
2006/01/04 不可 利用可   0

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ISBN 4-254-43531-2
タイトル ケンブリッジ世界の食物史大百科事典
タイトルカナ ケンブリッジ セカイ ノ ショクモツシ ダイヒャッカ ジテン
巻次 1
著者名 Kenneth F.Kiple /[編], Kriemhild Coneè Ornelas /[編], 石毛 直道 /[ほか]シリーズ監訳
著者名典拠番号

120002212730000 , 120002212740000 , 110000074680000

出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版者カナ アサクラ ショテン
出版年 2005.11
ページ数 28, 474p
大きさ 27cm
各巻タイトル 祖先の食・世界の食
各巻タイトル読み ソセン ノ ショク セカイ ノ ショク
各巻著者 石毛 直道/監訳
各巻の著者の典拠番号

110000074680000

原タイトル注記 原タイトル:The Cambridge world history of food
都立翻訳原書名注記 原タイトル:The Cambridge world history of food
価格 ¥18000
内容紹介 人類の誕生から現代に至るまでの食の歴史、さらに現在直面している食の課題を検討して、食の未来への視点を提供するシリーズ。全世界にわたって各地域別に特徴を解説。第1巻は、祖先の食・世界の食について。
一般件名 食物∥歴史
一般件名カナ ショクモツ∥レキシ
一般件名 食物-歴史-便覧 , 食生活-歴史-便覧
一般件名カナ ショクモツ-レキシ-ベンラン,ショクセイカツ-レキシ-ベンラン
一般件名典拠番号

510989210070000 , 510986610110000

分類:都立NDC10版 383.8
資料情報1 『ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 1』( 祖先の食・世界の食) Kenneth F.Kiple/[編], Kriemhild Coneè Ornelas/[編] , 石毛 直道/[ほか]シリーズ監訳 朝倉書店 2005.11(所蔵館:中央  請求記号:R/383.8/5214/1  資料コード:5011970600)
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106712783