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[ 和図書 ] 食品産業における新規分離抽出技術の開発

ニューフード・クリエーション技術研究組合／編 -- 恒星社厚生閣 -- 2005.11 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /588.0/5085/2005 5011975797 Digital BookShelf
2006/01/16 可能 利用可   0

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ISBN 4-7699-1029-0
タイトル 食品産業における新規分離抽出技術の開発
タイトルカナ ショクヒン サンギョウ ニ オケル シンキ ブンリ チュウシュツ ギジュツ ノ カイハツ
著者名 ニューフード・クリエーション技術研究組合 ／編
著者名典拠番号

210000767000000

出版地 東京
出版者 恒星社厚生閣
出版者カナ コウセイシャ コウセイカク
出版年 2005.11
ページ数 8, 201p
大きさ 21cm
価格 ¥3400
内容紹介 超臨界流体や高機能膜の利用による分離抽出・濃縮技術、また先端技術を応用した食品加工における分離抽出・濃縮技術の開発を目的とした開発事業の集大成。新規分離抽出技術に関する幅広い研究成果をまとめる。
一般件名 食品製造,分離・分離機
一般件名カナ ショクヒンセイゾウ,ブンリブンリキ
一般件名 食品工学 , 分離技術
一般件名カナ ショクヒン コウガク,ブンリ ギジュツ
一般件名典拠番号

510988400000000 , 510428000000000

分類：都立NDC10版 588
資料情報1 『食品産業における新規分離抽出技術の開発』　ニューフード・クリエーション技術研究組合／編 　恒星社厚生閣　2005.11（所蔵館：中央　 請求記号：/588.0/5085/2005　 資料コード：5011975797）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106713703

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