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[ 和図書 ] ティー&コーヒー大図鑑 カフェ・マルシェ

辻調理師専門学校／監修 -- 講談社 -- 2005.11 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.7/5061/2005 5012053015 Digital BookShelf
2006/02/13 可能 利用可   0

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ISBN 4-06-212879-9
タイトル ティー&コーヒー大図鑑
タイトルカナ ティー アンド コーヒー ダイズカン
タイトル関連情報 カフェ・マルシェ
タイトル関連情報読み カフェ マルシェ
著者名 辻調理師専門学校 ／監修
著者名典拠番号

210000053330000

出版地 東京
出版者 講談社
出版者カナ コウダンシャ
出版年 2005.11
ページ数 311p
大きさ 27cm
価格 ¥3619
内容紹介 飲み物の作り方、コーヒー豆や茶葉の産地情報、製造工程を収録した基礎講座、器セレクション、最新の栄養情報、歴史、文化などを掲載する、飲み物の百科事典。名店案内や、飲み物に合う手づくりスイーツも収録。
一般件名 コーヒー,紅茶
一般件名カナ コーヒー,コウチャ
一般件名 茶 , コーヒー , 果汁 , 菓子
一般件名カナ チャ,コーヒー,カジュウ,カシ
一般件名典拠番号

511152400000000 , 510158700000000 , 510546600000000 , 510557500000000

分類：都立NDC10版 596.7
テキストの言語 日本語  
資料情報1 『ティー&コーヒー大図鑑 カフェ・マルシェ』　辻調理師専門学校／監修 　講談社　2005.11（所蔵館：中央　 請求記号：/596.7/5061/2005　 資料コード：5012053015）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106714970

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