資料詳細

[ 和図書 ] 青果物フードシステムの革新を考える ( フードシステム研究シリーズ No.6 )

斎藤修／編集担当 -- 農林統計協会 -- 2005.12 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	書庫	一般図書	/621.4/5021/2005	5012174001		Digital BookShelf
2006/03/10	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-541-03308-9
タイトル	青果物フードシステムの革新を考える
タイトルカナ	セイカブツフードシステムノカクシンオカンガエル
著者名	斎藤修／編集担当
著者名典拠番号	110000426440000
出版地	東京
出版者	農林統計協会
出版者カナ	ノウリントウケイキョウカイ
出版年	2005.12
ページ数	8, 112p
大きさ	21cm
シリーズ名	フードシステム研究シリーズ
シリーズ名のルビ等	フードシステムケンキュウシリーズ
シリーズ番号	No.6
シリーズ番号読み	6
シリーズの編者等	日本フードシステム学会／編
シリーズの編者等の典拠番号	210000735990000
価格	¥1200
内容注記	青果物のシステム間競争と小売主導型流通システム齋藤修∥著. 量販店の経営戦略と産地高橋博∥著. 産地における量販店とのGAPの取組みと課題原矩彦∥著. 生協と産直システムの転換高橋宏道∥著. 生協産直から交流事業の深化へ齋藤文子∥著. 食品産業との提携と販売チャネル仲野隆三∥著. 果実の価格形成と流通システム齋藤修∥著, 愛徳朋子∥著
内容紹介	構造変化のなかで、量販店、生協、外食企業などは産地や流通業者とどのような関係性を構築するか、また産地サイドではどのような連携ができるかについて検討する。2004年3月の研究会での報告論文に、新論文を加え編集。
一般件名	青果市場∥日本
一般件名カナ	セイカシジョウ∥ニホン
一般件名	青果市場
一般件名カナ	セイカシジョウ
一般件名典拠番号	511068200000000
分類：都立NDC10版	621.4
資料情報1	『青果物フードシステムの革新を考える』（フードシステム研究シリーズ No.6）　斎藤修／編集担当　農林統計協会　2005.12（所蔵館：中央　請求記号：/621.4/5021/2005　資料コード：5012174001）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106734174

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内容一覧

内容	内容ヨミ	著者名	著者名ヨミ	ページ
青果物のシステム間競争と小売主導型流通システム	セイカブツ　ノ　システムカン　キョウソウ　ト　コウリ　シュドウガタ　リュウツウ　システム	齋藤修／著	サイトウ　オサム	１－２８
量販店の経営戦略と産地	リョウハンテン　ノ　ケイエイ　センリャク　ト　サンチ	高橋博／著	タカハシ　ヒロシ	２９－３８
産地における量販店とのGAPの取組みと課題	サンチ　ニ　オケル　リョウハンテン　トノ　ジーエーピー　ノ　トリクミ　ト　カダイ	原矩彦／著	ハラ　ノリヒコ	３９－５１
生協と産直システムの転換／首都圏コープ事業連合の試み	セイキョウ　ト　サンチョク　システム　ノ　テンカン	高橋宏道／著	タカハシ　ヒロミチ	５２－６３
生協産直から交流事業の深化へ／小田原食と緑の交流事業を事例として	セイキョウ　サンチョク　カラ　コウリュウ　ジギョウ　ノ　シンカ　エ	齋藤文子／著	サイトウ　フミコ	６４－７１
食品産業との提携と販売チャネル／ JA富里市のケースから	ショクヒン　サンギョウ　トノ　テイケイ　ト　ハンバイ　チャネル	仲野隆三／著	ナカノ　リュウゾウ	７２－７９
果実の価格形成と流通システム	カジツ　ノ　カカク　ケイセイ　ト　リュウツウ　システム	齋藤修／著	サイトウ　オサム	８０－１１２

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