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    P.R.ホィーター
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[ 和図書 ] 日本食の大研究 国際化する日本の文化

PHP研究所／編 -- PHP研究所 -- 2006.1 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 児童図書 /596/5077/2006 5013477828 Digital BookShelf
2007/09/06 可能 利用可   0
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ISBN 4-569-68580-3
タイトル 日本食の大研究
タイトルカナ ニホンショク ノ ダイケンキュウ
タイトル関連情報 国際化する日本の文化,作って食べる調べ学習
タイトル関連情報読み コクサイカ スル ニホン ノ ブンカ,ツクッテ タベル シラベ ガクシュウ
著者名 PHP研究所 ／編
著者名典拠番号

210000021320000

出版地 東京
出版者 PHP研究所
出版者カナ ピーエイチピー ケンキュウジョ
出版年 2006.1
ページ数 79p
大きさ 29cm
価格 ¥2800
内容紹介 健康によいとされ、世界から注目を集めている日本食。日本食はなぜ体にいいのか、日本食の基礎知識について図や写真で紹介。世界に広がる日本食の素晴らしさを見直す一冊。
学習件名 日本料理,物知り事典,食物,調味料,しょう油,菓子,米,もち,うどん,そば(蕎麦),だいず,かび,みそ,豆腐,納豆,漬け物,こんぶ,寒天,魚料理,すし,さんま,まぐろ,干物,肉料理,昆虫,テーブルマナー
学習件名カナ ニホン/リョウリ,モノシリ/ジテン,ショクモツ,チョウミリョウ,ショウユ,カシ,コメ,モチ,ウドン,ソバ,ダイズ,カビ,ミソ,トウフ,ナットウ,ツケモノ,コンブ,カンテン,サカナリョウリ,スシ,サンマ,マグロ,ヒモノ,ニクリョウリ,コンチュウ,テーブル/マナー
一般件名 料理(日本) , 食品
一般件名カナ リョウリ(ニホン),ショクヒン
一般件名典拠番号

511464600000000 , 510987700000000

分類：都立NDC10版 596.21
資料情報1 『日本食の大研究 国際化する日本の文化』　PHP研究所／編 　PHP研究所　2006.1（所蔵館：多摩　 請求記号：/596/5077/2006　 資料コード：5013477828）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106735991

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