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[ 和図書 ] 身近な食べもののひみつ 2 ( すがたをかえる豆 )

-- 学研 -- 2006.2 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 児童図書 /596/5069/2 5013331251 Digital BookShelf
2007/05/01 可能 利用可   0
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ISBN 4-05-202370-6
ISBN(セット) 4-05-810790-1
タイトル 身近な食べもののひみつ
タイトルカナ ミジカ ナ タベモノ ノ ヒミツ
巻次 2
出版地 東京
出版者 学研
出版者カナ ガッケン
出版年 2006.2
ページ数 47p
大きさ 27cm
各巻タイトル すがたをかえる豆
各巻タイトル読み スガタ オ カエル マメ
各巻著者 幕内 秀夫／監修,神 みよ子／監修
各巻の著者の典拠番号

110001501600000 , 110003226620000

価格 ¥2800
内容紹介 豆腐や納豆、味噌、しょうゆは大豆から、春雨やもやしは緑豆から、あんこは小豆からできています。豆という同じ材料・原料からも、加工の仕方によってさまざまな食品ができることを、写真やイラストでわかりやすく紹介。
学習件名 加工食品,まめ(豆),食物,食品工業,だいず,豆腐,納豆,みそ,しょう油,あずき,菓子,いんげんまめ,えんどう(豌豆),はるさめ
学習件名カナ カコウ/ショクヒン,マメ,ショクモツ,ショクヒン/コウギョウ,ダイズ,トウフ,ナットウ,ミソ,ショウユ,アズキ,カシ,インゲンマメ,エンドウ,ハルサメ
一般件名 農産製造 , 食品
一般件名カナ ノウサン セイゾウ,ショクヒン
一般件名典拠番号

511293100000000 , 510987700000000

各巻の一般件名 豆類
各巻の一般件名読み マメルイ
各巻の一般件名典拠番号

511240500000000

分類：都立NDC10版 596
資料情報1 『身近な食べもののひみつ 2』（ すがたをかえる豆） 　学研　2006.2（所蔵館：多摩　 請求記号：/596/5069/2　 資料コード：5013331251）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106788118

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