資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] 海軍肉じゃが物語 ルーツ発掘者が語る海軍食文化史

高森 直史／著 -- 光人社 -- 2006.3 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /394.0/5004/2006 5012259083 Digital BookShelf
2006/04/05 可能 利用可   0

Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

    • 統合検索
      都内図書館の所蔵を
      横断検索します。       類似資料 AI Shelf
      この資料に類似した資料を
      AIが紹介します。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-7698-1292-2
タイトル 海軍肉じゃが物語
タイトルカナ カイグン ニクジャガ モノガタリ
タイトル関連情報 ルーツ発掘者が語る海軍食文化史
タイトル関連情報読み ルーツ ハックツシャ ガ カタル カイグン ショクブンカシ
著者名 高森 直史 ／著
著者名典拠番号

110000590660000

出版地 東京
出版者 光人社
出版者カナ コウジンシャ
出版年 2006.3
ページ数 279p
大きさ 19cm
出版等に関する注記 著者の肖像あり
価格 ¥1800
内容紹介 「肉じゃが」のルーツは帝国海軍「男の料理」だった! 「おふくろの味」人気ナンバーワン家庭料理をひもとくと、意外な歴史が見えてくる。蘊蓄、ウィット満載で軽妙に綴る肉じゃが誕生秘話!
書誌・年譜・年表 文献:p279
一般件名 海軍∥日本∥歴史∥明治以後,兵糧
一般件名カナ カイグン∥ニホン∥レキシ∥メイジイゴ,ヒョウロウ
一般件名 兵食 , 海軍-日本
一般件名カナ ヘイショク,カイグン-ニホン
一般件名典拠番号

511363000000000 , 510565220080000

分類：都立NDC10版 394
資料情報1 『海軍肉じゃが物語 ルーツ発掘者が語る海軍食文化史』　高森 直史／著 　光人社　2006.3（所蔵館：中央　 請求記号：/394.0/5004/2006　 資料コード：5012259083）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106788553

ページの先頭へ