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[ 和図書 ] 発酵と醸造 4 ( 食用作物の醸造適性 )

東 和男／編著 -- 光琳 -- 2006.2 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /588.5/5100/4 5012522992 Digital BookShelf
2006/07/13 可能 利用可   0

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ISBN 4-7712-0034-3
タイトル 発酵と醸造
タイトルカナ ハッコウ ト ジョウゾウ
巻次 4
著者名 東 和男 ／編著
著者名典拠番号

110003741280000

出版地 東京
出版者 光琳
出版者カナ コウリン
出版年 2006.2
ページ数 319p
大きさ 21cm
各巻タイトル 食用作物の醸造適性
各巻タイトル読み ショクヨウ サクモツ ノ ジョウゾウ テキセイ
各巻のタイトル関連情報 醸造は微生物と農業の結束帯
各巻のタイトル関連情報読み ジョウゾウ ワ ビセイブツ ト ノウギョウ ノ ケッソクタイ
価格 ¥3000
一般件名 食用植物
一般件名カナ ショクヨウショクブツ
一般件名 醸造 , 発酵
一般件名カナ ジョウゾウ,ハッコウ
一般件名典拠番号

510979800000000 , 511309100000000

各巻の一般件名 食用作物
各巻の一般件名読み ショクヨウ サクモツ
各巻の一般件名典拠番号

510989500000000

分類：都立NDC10版 588.51
資料情報1 『発酵と醸造 4』（ 食用作物の醸造適性）　東 和男／編著 　光琳　2006.2（所蔵館：中央　 請求記号：/588.5/5100/4　 資料コード：5012522992）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106788647

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