資料詳細

[ 和図書 ] 完本大江戸料理帖 ( とんぼの本 )

福田浩／著 -- 新潮社 -- 2006.3 --

所蔵

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ISBN	4-10-602140-4
タイトル	完本大江戸料理帖
タイトルカナ	カンポンオオエドリョウリチョウ
著者名	福田浩／著, 松藤庄平／著
著者名典拠番号	110000849220000 , 110003248930000
出版地	東京
出版者	新潮社
出版者カナ	シンチョウシャ
出版年	2006.3
ページ数	127p
大きさ	21cm
シリーズ名	とんぼの本
シリーズ名のルビ等	トンボノホン
価格	¥1400
内容紹介	これぞ日本のスローフード! 史実に、落語に、川柳に、物語に語り継がれた花のお江戸の食文化を、江戸っ子料理人が再現する。作って楽しく、食べて美味しい40品を詳細レシピ付きで収録。
一般件名	日本料理∥東京都
一般件名カナ	ニホンリョウリ∥トウキョウト
一般件名	料理(日本)
一般件名カナ	リョウリ(ニホン)
一般件名典拠番号	511464600000000
分類：都立NDC10版	383.81
資料情報1	『完本大江戸料理帖』（とんぼの本）　福田浩／著, 松藤庄平／著　新潮社　2006.3（所蔵館：中央　請求記号：/383.8/5283/2006　資料コード：5012331140）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106807770