資料詳細

[ 和図書 ] 肥前の菓子シュガーロード長崎街道を行く

村岡安廣／著 -- 佐賀新聞社 -- 2006.3 --

所蔵

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ISBN	4-88298-156-4
タイトル	肥前の菓子
タイトルカナ	ヒゼンノカシ
タイトル関連情報	シュガーロード長崎街道を行く
タイトル関連情報読み	シュガーロードナガサキカイドウオイク
著者名	村岡安廣／著
著者名典拠番号	110003157120000
出版地	佐賀
出版者	佐賀新聞社
出版者カナ	サガシンブンシャ
出版年	2006.3
ページ数	155p
大きさ	30cm
価格	¥953
内容紹介	肥前の菓子の歴史を、肥前の風土、南蛮菓子、米の菓子、小麦の菓子、小城羊羹に分けて紹介。また、「逸口香」「丸ぼうろ」など、肥前の菓子の「今」も伝える。『佐賀新聞』連載と村岡総本舗社内報連載に加筆修正し単行本化。
書誌・年譜・年表	文献:p155
一般件名	菓子∥佐賀県
一般件名カナ	カシ∥サガケン
一般件名	菓子
一般件名カナ	カシ
一般件名典拠番号	510557500000000
一般件名	佐賀県
一般件名カナ	サガケン
一般件名典拠番号	520279900000000
分類：都立NDC10版	383.8192
資料情報1	『肥前の菓子シュガーロード長崎街道を行く』　村岡安廣／著　佐賀新聞社　2006.3（所蔵館：中央　請求記号：D/383.8/5366/2006　資料コード：5014042960）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106817072