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[ 和図書 ] 最新畜産物利用学

齋藤 忠夫／編 -- 朝倉書店 -- 2006.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /648.0/5006/2006 5012377514 Digital BookShelf
2006/05/17 可能 利用可   0
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ISBN 4-254-43093-0
タイトル 最新畜産物利用学
タイトルカナ サイシン チクサンブツ リヨウガク
著者名 齋藤 忠夫 ／編, 西村 敏英 ／編, 松田 幹 ／編
著者名典拠番号

110004665900000 , 110004665920000 , 110004636220000

出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版者カナ アサクラ ショテン
出版年 2006.3
ページ数 7, 216p
大きさ 22cm
価格 ¥4200
内容紹介 畜産物の加工・利用の科学を解説したテキスト。日本が世界に誇る乳・肉・卵の基礎及び応用科学の研究成果を集約し、基本事項から最近の畜産物利用分野での諸問題まで幅広く収録する。
書誌・年譜・年表 文献:章末
一般件名 畜産製造
一般件名カナ チクサンセイゾウ
一般件名 畜産物
一般件名カナ チクサンブツ
一般件名典拠番号

511149600000000

分類：都立NDC10版 648
資料情報1 『最新畜産物利用学』　齋藤 忠夫／編, 西村 敏英／編 , 松田 幹／編　朝倉書店　2006.3（所蔵館：中央　 請求記号：/648.0/5006/2006　 資料コード：5012377514）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106818612

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