資料詳細

[ 和図書 ] これからの非常食・災害食に求められるもの災害からの教訓に学ぶ

新潟大学地域連携フードサイエンス・センター／編 -- 光琳 -- 2006.6 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	書庫	一般図書	/369.3/5444/2006	5013032780		Digital BookShelf
2006/12/12	可能	利用可			0		都市の安全

Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

ページの先頭へ

資料詳細

ISBN	4-7712-0037-8
タイトル	これからの非常食・災害食に求められるもの
タイトルカナ	コレカラノヒジョウショクサイガイショクニモトメラレルモノ
タイトル関連情報	災害からの教訓に学ぶ
タイトル関連情報読み	サイガイカラノキョウクンニマナブ
著者名	新潟大学地域連携フードサイエンス・センター／編
著者名典拠番号	210001132620000
出版地	東京
出版者	光琳
出版者カナ	コウリン
出版年	2006.6
ページ数	151p
大きさ	21cm
価格	¥2500
内容注記	阪神大震災被災者の視点から奥田和子∥著. 日本の国際緊急援助隊における食糧について大田孝治∥著. 避難所での口腔ケアと食について澤秀一郎∥著. 被災生活における食の問題松井克浩∥著. 非常食の現状と課題別府茂∥著. 防災・救災産業研究会について鈴木力∥著. 震災への取り組み井上誠∥著. 今後の非常食,災害食に向けて
内容紹介	阪神淡路大震災、新潟県中越地震の被災者の視点から「災害時における食のあり方」を論じるほか、今後の非常食等について考えていく。平成17年10月に新潟大学で開催された特別シンポジウムの講演・総合討論をもとに編纂。
一般件名	災害予防,災害救助,食糧
一般件名カナ	サイガイヨボウ,サイガイキュウジョ,ショクリョウ
一般件名	災害予防 , 食品
一般件名カナ	サイガイヨボウ,ショクヒン
一般件名典拠番号	510833100000000 , 510987700000000
分類：都立NDC10版	369.3
資料情報1	『これからの非常食・災害食に求められるもの災害からの教訓に学ぶ』　新潟大学地域連携フードサイエンス・センター／編　光琳　2006.6（所蔵館：中央　請求記号：/369.3/5444/2006　資料コード：5013032780）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106876223

ページの先頭へ

内容一覧

内容	内容ヨミ	著者名	著者名ヨミ	ページ
阪神大震災被災者の視点から	ハンシン　ダイシンサイ　ヒサイシャ　ノ　シテン　カラ	奥田和子／著	オクダ　カズコ	１－３５
日本の国際緊急援助隊における食糧について	ニホン　ノ　コクサイ　キンキュウ　エンジョタイ　ニ　オケル　ショクリョウ　ニ　ツイテ	大田孝治／著	オオタ　コウジ	３７－６９
避難所での口腔ケアと食について	ヒナンジョ　デノ　コウコウ　ケア　ト　ショク　ニ　ツイテ	澤秀一郎／著	サワ　シュウイチロウ	７１－８１
被災生活における食の問題／中越地震「被災生活アンケート」から	ヒサイ　セイカツ　ニ　オケル　ショク　ノ　モンダイ	松井克浩／著	マツイ　カツヒロ	８３－１０１
非常食の現状と課題	ヒジョウショク　ノ　ゲンジョウ　ト　カダイ	別府茂／著	ベップ　シゲル	１０３－１２１
防災・救災産業研究会について	ボウサイ　キュウサイ　サンギョウ　ケンキュウカイ　ニ　ツイテ	鈴木力／著	スズキ　リキ	１２３－１３１
震災への取り組み／新潟大学歯学部より	シンサイ　エノ　トリクミ	井上誠／著	イノウエ　マコト	１３２－１４０
今後の非常食,災害食に向けて／シンポジウムの総合討論から	コンゴ　ノ　ヒジョウショク　サイガイショク　ニ　ムケテ			１４１－１４９

ページの先頭へ