資料詳細

[ 和図書 ] 点心の知恵・点心のこころ ( 生活人新書 188 )

中山時子／著 -- 日本放送出版協会 -- 2006.7 --

所蔵

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ISBN	4-14-088188-7
タイトル	点心の知恵・点心のこころ
タイトルカナ	テンシンノチエテンシンノココロ
著者名	中山時子／著, 木村春子／著
著者名典拠番号	110000734870000 , 110000340790000
出版地	東京
出版者	日本放送出版協会
出版者カナ	ニッポンホウソウシュッパンキョウカイ
出版年	2006.7
ページ数	187p
大きさ	18cm
シリーズ名	生活人新書
シリーズ名のルビ等	セイカツジンシンショ
シリーズ番号	188
シリーズ番号読み	188
価格	¥660
内容紹介	中国食文化を研究して半世紀を超える2人の著者が、四季おりおりに食される点心の特色や、北京・上海・広東・香港・台湾など各地の点心の魅力等々、尽きることのない点心の豊かな世界を紹介する。
書誌・年譜・年表	文献:p186〜187
一般件名	中華料理
一般件名カナ	チュウカリョウリ
一般件名	料理(中国)
一般件名カナ	リョウリ(チュウゴク)
一般件名典拠番号	511464900000000
分類：都立NDC10版	383.822
資料情報1	『点心の知恵・点心のこころ』（生活人新書 188）　中山時子／著, 木村春子／著　日本放送出版協会　2006.7（所蔵館：中央　請求記号：/383.8/5295/2006　資料コード：5012656996）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106884194