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[ 和図書 ] 台所の一万年 食べる営みの歴史と未来 ( 百の知恵双書 011 )

山口 昌伴／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2006.7 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.9/5088/2006 5013109518 配架図 Digital BookShelf
2007/01/09 可能 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 /383.9/5088/2006 5014705740 配架図 Digital BookShelf
2008/03/05 可能 利用可   0

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ISBN 4-540-04079-0
ISBN13桁 978-4-540-04079-5
タイトル 台所の一万年
タイトルカナ ダイドコロ ノ イチマンネン
タイトル関連情報 食べる営みの歴史と未来
タイトル関連情報読み タベル イトナミ ノ レキシ ト ミライ
著者名 山口 昌伴 ／著
著者名典拠番号

110001030060000

出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版者カナ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版年 2006.7
ページ数 150p
大きさ 25cm
シリーズ名 百の知恵双書
シリーズ名のルビ等 ヒャク ノ チエ ソウショ
シリーズ名関連情報 VISUAL STUDY BOOKS
シリーズ名関連情報カナ ヴィジュアル スタディ ブックス
シリーズ番号 011
シリーズ番号読み 11
価格 ¥2667
内容紹介 家庭の台所を根本から見直そう! 今どきのキッチンのありようを徹底的に批判し、台所の1万年に蓄積された「食べる営みの知恵」を掘り起こし、21世紀の日本のあるべき「美味しい台所革命」を提案する。
一般件名 食生活∥日本∥歴史,台所
一般件名カナ ショクセイカツ∥ニホン∥レキシ,ダイドコロ
一般件名 台所-歴史 , 食生活-歴史
一般件名カナ ダイドコロ-レキシ,ショクセイカツ-レキシ
一般件名典拠番号

511136310030000 , 510986610070000

分類：都立NDC10版 383.9
資料情報1 『台所の一万年 食べる営みの歴史と未来』（百の知恵双書 011）　山口 昌伴／著 　農山漁村文化協会　2006.7（所蔵館：中央　 請求記号：/383.9/5088/2006　 資料コード：5013109518）
資料情報2 『台所の一万年 食べる営みの歴史と未来』（百の知恵双書 011）　山口 昌伴／著 　農山漁村文化協会　2006.7（所蔵館：多摩　 請求記号：/383.9/5088/2006　 資料コード：5014705740）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106890792

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