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[ 和図書 ] ドイツ・ソーセージをつくる

ベルンハルト・ガム／著 -- エンタイトル出版 -- 2006.6 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /648.2/5039/2006 5013152303 Digital BookShelf
2007/01/25 可能 利用可   0

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ISBN 4-9902857-6-X
タイトル ドイツ・ソーセージをつくる
タイトルカナ ドイツ ソーセージ オ ツクル
著者名 ベルンハルト・ガム ／著, 小林 武治郎 ／監修, 小林 良子 ／訳
著者名典拠番号

120002320520000 , 110004758420000 , 110004758440000

出版地 大阪
出版者 エンタイトル出版
出版者カナ エンタイトル シュッパン
出版年 2006.6
ページ数 159p
大きさ 22cm
原タイトル注記 原タイトル:Würste Sülzen,Pasteten
都立翻訳原書名注記 原タイトル:Würste Sülzen,Pasteten
価格 ¥2900
内容紹介 一般家庭にあるような道具で製造することのできる、本場ドイツの肉・ソーセージ製品のレシピ63を収録する。材料や製造方法を丁寧に分かりやすく記載した、プロにもアマにも喜ばれる一冊。
一般件名 肉・肉製品
一般件名カナ ニク ニクセイヒン
一般件名典拠番号

511264700000000

分類：都立NDC10版 648.24
資料情報1 『ドイツ・ソーセージをつくる』　ベルンハルト・ガム／著, 小林 武治郎／監修 , 小林 良子／訳　エンタイトル出版　2006.6（所蔵館：中央　 請求記号：/648.2/5039/2006　 資料コード：5013152303）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106891543

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