資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] 食環境科学入門 食の安全を環境問題の視点から ( シリーズ<環境・エコロジー・人間> 別巻7 )

山口 英昌／編著 -- ミネルヴァ書房 -- 2006.9 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/5568/2006 5012868236 Digital BookShelf
2006/10/23 可能 利用可   0

Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

    • 統合検索
      都内図書館の所蔵を
      横断検索します。       類似資料 AI Shelf
      この資料に類似した資料を
      AIが紹介します。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-623-04735-0
タイトル 食環境科学入門
タイトルカナ ショクカンキョウ カガク ニュウモン
タイトル関連情報 食の安全を環境問題の視点から
タイトル関連情報読み ショク ノ アンゼン オ カンキョウ モンダイ ノ シテン カラ
著者名 山口 英昌 ／編著
著者名典拠番号

110002828870000

出版地 京都
出版者 ミネルヴァ書房
出版者カナ ミネルヴァ ショボウ
出版年 2006.9
ページ数 8, 326p
大きさ 21cm
シリーズ名 シリーズ<環境・エコロジー・人間>
シリーズ名のルビ等 シリーズ カンキョウ エコロジー ニンゲン
シリーズ番号 別巻7
シリーズ番号読み ベッカン-7
価格 ¥3500
内容紹介 「環境問題」の視点から、添加物、農薬、遺伝子組換え食品、BSEなどの食の安全問題を広範に解説。食物・栄養学学生の基本テキストとして、あるいは「食の安全」に関わるすべての人の基礎&必携資料として役立つ一冊。
一般件名 食品衛生
一般件名カナ ショクヒンエイセイ
一般件名 食品衛生
一般件名カナ ショクヒン エイセイ
一般件名典拠番号

510988000000000

分類：都立NDC10版 498.54
資料情報1 『食環境科学入門 食の安全を環境問題の視点から』（シリーズ<環境・エコロジー・人間> 別巻7）　山口 英昌／編著 　ミネルヴァ書房　2006.9（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/5568/2006　 資料コード：5012868236）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1106992827

ページの先頭へ