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[ 和図書 ] わが家でできるこだわり清酒 本格ドブロクも指南

永田 十蔵／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2006.9 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /588.5/5242/2006 5013397496 Digital BookShelf
2007/04/03 可能 利用可   0
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ISBN 4-540-06094-5
タイトル わが家でできるこだわり清酒
タイトルカナ ワガヤ デ デキル コダワリ セイシュ
タイトル関連情報 本格ドブロクも指南
タイトル関連情報読み ホンカク ドブロク モ シナン
著者名 永田 十蔵 ／著
著者名典拠番号

110004311110000

出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版者カナ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版年 2006.9
ページ数 123p
大きさ 21cm
価格 ¥1333
内容紹介 米と麴、それにきれいな水があれば、日本の伝統的酒つくりの思想と技術をふまえた美味なる酒はできる。ドブロクと日本酒についての理論と、その正しいつくり方について平易に解説した、一般の人向けの日本酒つくりの実践書。
一般件名 清酒
一般件名カナ セイシュ
一般件名典拠番号

511051300000000

分類：都立NDC10版 588.52
資料情報1 『わが家でできるこだわり清酒 本格ドブロクも指南』　永田 十蔵／著 　農山漁村文化協会　2006.9（所蔵館：中央　 請求記号：/588.5/5242/2006　 資料コード：5013397496）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107015647

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