資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] 食品安全の制度と科学

清水 俊雄／著 -- 同文書院 -- 2006.9 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/5597/2006 5013325817 Digital BookShelf
2007/03/20 可能 利用可   0
Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-8103-1343-3
タイトル 食品安全の制度と科学
タイトルカナ ショクヒン アンゼン ノ セイド ト カガク
著者名 清水 俊雄 ／著
著者名典拠番号

110003800940000

出版地 東京
出版者 同文書院
出版者カナ ドウブン ショイン
出版年 2006.9
ページ数 6, 199p
大きさ 26cm
価格 ¥3500
内容紹介 食品の安全性と機能性についての科学が確立しつつあり、その科学的な根拠に基づいて法制度が整備されようとしていることに対応した、国内外の制度とその根拠となる科学に関する、最新の情報に基づく総括的な書。
一般件名 食品衛生
一般件名カナ ショクヒンエイセイ
一般件名 食品衛生
一般件名カナ ショクヒン エイセイ
一般件名典拠番号

510988000000000

分類：都立NDC10版 498.54
資料情報1 『食品安全の制度と科学』　清水 俊雄／著 　同文書院　2006.9（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/5597/2006　 資料コード：5013325817）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107015838

ページの先頭へ