資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] 食と健康に本気な企業たち コンシューマー・ヘルスケア市場への挑戦

木村 廣道／監修 -- かんき出版 -- 2006.11 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /588.0/5136/2006 5013687852 Digital BookShelf
2007/07/09 可能 利用可   0

Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

    • 統合検索
      都内図書館の所蔵を
      横断検索します。       類似資料 AI Shelf
      この資料に類似した資料を
      AIが紹介します。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-7612-6384-9
タイトル 食と健康に本気な企業たち
タイトルカナ ショク ト ケンコウ ニ ホンキ ナ キギョウタチ
タイトル関連情報 コンシューマー・ヘルスケア市場への挑戦
タイトル関連情報読み コンシューマー ヘルス ケア シジョウ エノ チョウセン
著者名 木村 廣道 ／監修, 仙石 慎太郎 ／監修, 東京大学大学院フード&サイエンス公開セミナー ／著
著者名典拠番号

110004521850000 , 110004825090000 , 210000213810000

出版地 東京
出版者 かんき出版
出版者カナ カンキ シュッパン
出版年 2006.11
ページ数 268p
大きさ 19cm
一般注記 奥付のタイトル(誤植):食と健康に本気の企業たち
特定事項に属さない注記 奥付のタイトル(誤植):食と健康に本気の企業たち
価格 ¥1600
内容注記 21世紀の「医食同源」とは 仙石慎太郎∥著. 「安全と安心」のための法制度と科学 村上貴久∥著. 中食=bento businessの世界 澤田浩∥著. 食品企業としての総合力はこう生かす 浦野光人∥著. 進化する健康機能ニーズへの技術戦略 橋本正∥著. 高血圧とアレルギーとの戦い 江澤邦夫∥著. ニュートラシューティカルズの時代へ 坂巻博司∥著. 新世代ガムを誕生させた「食と健康マーケティング」 吉田宏∥著. おいしいから続く、おいしいから健康になる 高島宏平∥著. オプティマル・ヒューマン・ダイエットの追求 南清貴∥著
内容紹介 「美味しくて体に良い」食品に対して、人々の需要は刻々変化している。そのなかで商品開発、マーケティング、流通などに真剣に取り組んでいる企業のマネジメントが「食と健康」について熱く語った講義・インタビューの記録。
一般件名 食品工業∥日本,健康食品
一般件名カナ ショクヒンコウギョウ∥ニホン,ケンコウショクヒン
一般件名 食品工業
一般件名カナ ショクヒン コウギョウ
一般件名典拠番号

510988500000000

分類：都立NDC10版 588.09
資料情報1 『食と健康に本気な企業たち コンシューマー・ヘルスケア市場への挑戦』　木村 廣道／監修, 仙石 慎太郎／監修 , 東京大学大学院フード&サイエンス公開セミナー／著　かんき出版　2006.11（所蔵館：中央　 請求記号：/588.0/5136/2006　 資料コード：5013687852）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107026527

ページの先頭へ

内容一覧 閉じる

内容 内容ヨミ 著者名 著者名ヨミ ページ
21世紀の「医食同源」とは ／ 「食と健康」のあり方を問う ニジュウイッセイキ　ノ　イショク　ドウゲン　トワ 仙石 慎太郎／著 センゴク　シンタロウ １５－３４
「安全と安心」のための法制度と科学 ／ 官は何を規制し、民は何を責任とするか アンゼン　ト　アンシン　ノ　タメ　ノ　ホウセイド　ト　カガク 村上 貴久／著 ムラカミ　タカヒサ ３５－６２
中食=bento businessの世界 ／ 現代食生活の先端に見る食の文化と経済 ナカショク　イコール　ベントウ　ビジネス　ノ　セカイ 澤田 浩／著 サワダ　ヒロシ ６３－８８
食品企業としての総合力はこう生かす ／ アセロラと糖尿病食から始まった健康価値事業 ショクヒン　キギョウ　ト　シテ　ノ　ソウゴウリョク　ワ　コウ　イカス 浦野 光人／著 ウラノ　ミツド ８９－１１４
進化する健康機能ニーズへの技術戦略 ／ 「アクエリアス」を例にとり、消費者価値の確立を求めて シンカ　スル　ケンコウ　キノウ　ニーズ　エノ　ギジュツ　センリャク 橋本 正／著 ハシモト　セイ １１５－１４０
高血圧とアレルギーとの戦い ／ すべては「カルピス」という樹から生まれた豊かな果実 コウケツアツ　ト　アレルギー　トノ　タタカイ 江澤 邦夫／著 エザワ　クニオ １４１－１６８
ニュートラシューティカルズの時代へ ／ エビデンスに基づく普遍的な製品を提案するための情報提供とは ニュートラシューティカルズ　ノ　ジダイ　エ 坂巻 博司／著 サカマキ　ヒロシ １６９－１９０
新世代ガムを誕生させた「食と健康マーケティング」 ／ 商品開発戦略の要諦を考える シンセダイ　ガム　オ　タンジョウ　サセタ　ショク　ト　ケンコウ　マーケティング 吉田 宏／著 ヨシダ　コウ １９１－２１６
おいしいから続く、おいしいから健康になる ／ この真理を追究した感動食品専門スーパー「Oisix」 オイシイ　カラ　ツズク　オイシイ　カラ　ケンコウ　ニ　ナル 高島 宏平／著 タカシマ　コウヘイ ２１７－２４２
オプティマル・ヒューマン・ダイエットの追求 ／ 私が整体指導者からレストランプロデューサーに転身したわけ オプティマル　ヒューマン　ダイエット　ノ　ツイキュウ 南 清貴／著 ミナミ　キヨタカ ２４３－２６７

ページの先頭へ