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[ 和図書 ] 菊乃井 風花雪月

村田 吉弘／著 -- 講談社インターナショナル -- 2006.11 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 D/596.2/5287/2006 5013605150 Digital BookShelf
2007/06/14 可能 利用可   0

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ISBN 4-7700-4038-5
タイトル 菊乃井
タイトルカナ キクノイ
タイトル関連情報 風花雪月,日本語版
タイトル関連情報読み フウカ セツゲツ,ニホンゴバン
著者名 村田 吉弘 ／著, 久間 昌史 ／写真
著者名典拠番号

110001126700000 , 110004851340000

並列タイトル KAISEKI:The Exquisite Cuisine of Kyoto's Kikunoi Restaurant
出版地 東京
出版者 講談社インターナショナル
出版者カナ コウダンシャ インターナショナル
出版年 2006.11
ページ数 190p
大きさ 30cm
出版等に関する注記 村田吉弘の肖像あり
価格 ¥5500
内容紹介 京都の祇園円山にある料亭「菊乃井」で1年間にわたって実際に出されている懐石料理を撮影。懐石料理の本分と、それに対する村田吉弘氏の進取の気象に富んだ解釈が読み取れる文章を添える。門外不出だったレシピも収録。
一般件名 懐石料理
一般件名カナ カイセキリョウリ
一般件名 懐石料理
一般件名カナ カイセキ リョウリ
一般件名典拠番号

510563200000000

分類：都立NDC10版 596.21
資料情報1 『菊乃井 風花雪月』　村田 吉弘／著, 久間 昌史／写真 　講談社インターナショナル　2006.11（所蔵館：中央　 請求記号：D/596.2/5287/2006　 資料コード：5013605150）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107048348

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