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[ 和図書 ] ショコラティエのショコラ 土屋公二チョコレートの世界

土屋 公二／著 -- 日本放送出版協会 -- 2006.11 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.6/5087/2006 5013092662 Digital BookShelf
2007/01/04 可能 利用可   0

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ISBN 4-14-033240-9
タイトル ショコラティエのショコラ
タイトルカナ ショコラティエ ノ ショコラ
タイトル関連情報 土屋公二チョコレートの世界
タイトル関連情報読み ツチヤ コウジ チョコレート ノ セカイ
著者名 土屋 公二 ／著
著者名典拠番号

110004278170000

並列タイトル Chocolats de Chocolatier
出版地 東京
出版者 日本放送出版協会
出版者カナ ニッポン ホウソウ シュッパン キョウカイ
出版年 2006.11
ページ数 159p
大きさ 27cm
出版等に関する注記 著者の肖像あり
価格 ¥3500
内容紹介 一粒に秘められた「酸味・甘味・渋味・苦味」が奏でるチョコレート。その味と美を愛する「テオブロマ」シェフショコラティエが魅せる、ショコラの世界の決定版。基本からバリエーションまで、ショコラレシピ43点を収録。
一般件名 菓子 , チョコレート
一般件名カナ カシ,チョコレート
一般件名典拠番号

510557500000000 , 510196100000000

分類：都立NDC10版 596.65
資料情報1 『ショコラティエのショコラ 土屋公二チョコレートの世界』　土屋 公二／著 　日本放送出版協会　2006.11（所蔵館：中央　 請求記号：/596.6/5087/2006　 資料コード：5013092662）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107052237

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