資料詳細

[ 和図書 ] 地域食品の試作と評価地域農水産物の機能性成分に着目した商品開発とその評価 ( 平成17年度農林水産省補助事業「農水産物機能性活用推進事業」報告書 1 )

[食品産業センター／編] -- 食品産業センター -- 2006.3 --

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所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	書庫	一般図書	D/588.0/5129/2006	5013340500		Digital BookShelf
2007/04/13	可能	利用可			0

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資料詳細

タイトル	地域食品の試作と評価
タイトルカナ	チイキショクヒンノシサクトヒョウカ
タイトル関連情報	地域農水産物の機能性成分に着目した商品開発とその評価
タイトル関連情報読み	チイキノウスイサンブツノキノウセイセイブンニチャクモクシタショウヒンカイハツトソノヒョウカ
著者名	[食品産業センター／編]
著者名典拠番号	210000097090000
出版地	東京
出版者	食品産業センター
出版者カナ	ショクヒンサンギョウセンター
出版年	2006.3
ページ数	128p
大きさ	30cm
シリーズ名	平成17年度農林水産省補助事業「農水産物機能性活用推進事業」報告書
シリーズ名のルビ等	ヘイセイ 17ネンドノウリンスイサンショウホジョジギョウノウスイサンブツキノウセイカツヨウスイシンジギョウホウコクショ
シリーズ番号	1
一般件名	食品工学,製品開発∥日本,農産物∥日本
一般件名カナ	ショクヒンコウガク,セイヒンカイハツ∥ニホン,ノウサンブツ∥ニホン
分類：都立NDC10版	588
資料情報1	『地域食品の試作と評価地域農水産物の機能性成分に着目した商品開発とその評価』（平成17年度農林水産省補助事業「農水産物機能性活用推進事業」報告書 1）　[食品産業センター／編] 　食品産業センター　2006.3（所蔵館：中央　請求記号：D/588.0/5129/2006　資料コード：5013340500）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107061202

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