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[ 和図書 ] 小池芳子の手づくり食品加工コツのコツ 3 ( 漬け物・惣菜・おこわ・もち・テンペ・こんにゃく・くん製 )

小池 芳子／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2006.12 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /619.0/5004/3 5013661990 Digital BookShelf
2007/06/30 可能 利用可   0
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ISBN 4-540-06126-7
タイトル 小池芳子の手づくり食品加工コツのコツ
タイトルカナ コイケ ヨシコ ノ テズクリ ショクヒン カコウ コツ ノ コツ
巻次 3
著者名 小池 芳子 ／著
著者名典拠番号

110004657840000

出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版者カナ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版年 2006.12
ページ数 146p
大きさ 21cm
各巻タイトル 漬け物・惣菜・おこわ・もち・テンペ・こんにゃく・くん製
各巻タイトル読み ツケモノ ソウザイ オコワ モチ テンペ コンニャク クンセイ
価格 ¥1524
内容紹介 20数年の経験をもとにした、鮮度を生かし、安心して美味しく食べられる加工の技と知恵を全面公開。3では、漬け物、おこわ、こんにゃくなど、「美味しくつくるにはコツがいる惣菜」の加工方法をわかりやすく解説する。
一般件名 食物,漬物
一般件名カナ ショクモツ,ツケモノ
一般件名 農産製造 , 食品加工
一般件名カナ ノウサン セイゾウ,ショクヒン カコウ
一般件名典拠番号

511293100000000 , 510988200000000

分類：都立NDC10版 619
資料情報1 『小池芳子の手づくり食品加工コツのコツ 3』（ 漬け物・惣菜・おこわ・もち・テンペ・こんにゃく・くん製）　小池 芳子／著 　農山漁村文化協会　2006.12（所蔵館：中央　 請求記号：/619.0/5004/3　 資料コード：5013661990）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107081332

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