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[ 和図書 ] 図解食品衛生学

市川 富夫／共著 -- 講談社 -- 2006.12 -- 第3版

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/5629/2006 5013705496 Digital BookShelf
2007/07/12 可能 利用可   0

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ISBN 4-06-139822-9
タイトル 図解食品衛生学
タイトルカナ ズカイ ショクヒン エイセイガク
著者名 市川 富夫 ／共著, 一戸 正勝 ／共著, 伊藤 誉志男 ／共著, 尾上 洋一 ／共著, 金子 精一 ／共著, 舘野 つや子 ／共著, 西島 基弘 ／共著, 堀江 正一 ／共著, 松浦 寿喜 ／共著, 村上 りつ子 ／共著, 吉田 博 ／共著
著者名典拠番号

110001125710000 , 110004122900000 , 110003683060000 , 110004888440000 , 110002107460000 , 110004888450000 , 110003207200000 , 110003614110000 , 110003286210000 , 110004213690000 , 110004888490000

版表示 第3版
出版地 東京
出版者 講談社
出版者カナ コウダンシャ
出版年 2006.12
ページ数 12, 222p
大きさ 21cm
価格 ¥2400
内容紹介 栄養士、管理栄養士を目指す学生のために、「食」の衛生面に関してあらゆることを網羅。できるだけ図に重きを置きつつ、解説は簡潔にまとめる。新制度の管理栄養士国家試験の出題ガイドラインに対応した第3版。
一般件名 食品衛生
一般件名カナ ショクヒンエイセイ
一般件名 食品衛生
一般件名カナ ショクヒン エイセイ
一般件名典拠番号

510988000000000

分類：都立NDC10版 498.54
資料情報1 『図解食品衛生学』第3版　市川 富夫／共著, 一戸 正勝／共著 , 伊藤 誉志男／共著　講談社　2006.12（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/5629/2006　 資料コード：5013705496）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107081736

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