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[ 和図書 ] 図説 中国 食の文化誌

王 仁湘／著 -- 原書房 -- 2007.3 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/5329/2007 5013473319 配架図 Digital BookShelf
2007/04/24 可能 利用可   0

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ISBN 4-562-04061-2
ISBN13桁 978-4-562-04061-2
タイトル 図説 中国 食の文化誌
タイトルカナ ズセツ チュウゴク ショク ノ ブンカシ
著者名 王 仁湘 ／著, 鈴木 博 ／訳
著者名典拠番号

110003648180000 , 110001360570000

出版地 東京
出版者 原書房
出版者カナ ハラ ショボウ
出版年 2007.3
ページ数 421p
大きさ 22cm
価格 ¥4800
内容紹介 歴史に残るさまざまな資料を収集し、歴代の食通たちを通じて歴史、社会、思想を彩ってきた「中国飲食」の根幹を簡潔に解き明かす。多くの貴重な図版で当時の食器や饗宴の様子、作法が一目でわかる!
一般件名 食生活∥中国∥歴史,中華料理∥歴史
一般件名カナ ショクセイカツ∥チュウゴク∥レキシ,チュウカリョウリ∥レキシ
一般件名 食生活-中国 , 料理(中国)-歴史
一般件名カナ ショクセイカツ-チュウゴク,リョウリ(チュウゴク)-レキシ
一般件名典拠番号

510986620450000 , 511464910040000

一般件名 中国
一般件名カナ チュウゴク
一般件名典拠番号 520389900000000
分類：都立NDC10版 383.822
テキストの言語 日本語  
原文の言語 中国語  
書評掲載紙 日本経済新聞  2007/05/13  1521 
資料情報1 『図説 中国 食の文化誌』　王 仁湘／著, 鈴木 博／訳 　原書房　2007.3（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5329/2007　 資料コード：5013473319）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107147420

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