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[ 和図書 ] 図説食肉・狩漁の文化史 殺生禁断から命を生かす文化へ

久保井 規夫／著 -- 柘植書房新社 -- 2007.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /648.2/5042/2007 5013483469 Digital BookShelf
2007/05/03 可能 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 /648.2/5042/2007 7102556358 配架図 Digital BookShelf
2013/09/05 可能 利用可   0
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ISBN 4-8068-0550-2
ISBN13桁 978-4-8068-0550-2
タイトル 図説食肉・狩漁の文化史
タイトルカナ ズセツ ショクニク シュリョウ ノ ブンカシ
タイトル関連情報 殺生禁断から命を生かす文化へ
タイトル関連情報読み セッショウ キンダン カラ イノチ オ イカス ブンカ エ
著者名 久保井 規夫 ／著
著者名典拠番号

110000357400000

出版地 東京
出版者 柘植書房新社
出版者カナ ツゲ ショボウ シンシャ
出版年 2007.3
ページ数 302p
大きさ 21cm
価格 ¥4500
内容紹介 牛馬を中心に、食肉をめぐる狩猟・漁労・畜産の労働・歴史・民俗について、図版を交えて解説。アイヌ・山窩・鵜飼・海女・捕鯨など、すでに途絶えてしまったり、僅かに保存されている伝統的な労働・習俗についても掲載する。
書誌・年譜・年表 文献:p298〜300
一般件名 肉・肉製品∥歴史,肉食∥歴史,狩猟∥歴史
一般件名カナ ニクニクセイヒン∥レキシ,ニクショク∥レキシ,シュリョウ∥レキシ
一般件名 肉・肉製品-歴史 , 肉食-歴史 , 狩猟-歴史 , 漁撈-歴史 , 畜産業-日本
一般件名カナ ニク ニクセイヒン-レキシ,ニクショク-レキシ,シュリョウ-レキシ,ギョロウ-レキシ,チクサンギョウ-ニホン
一般件名典拠番号

511264710060000 , 511264810010000 , 510907310040000 , 510654810010000 , 511149120310000

分類：都立NDC10版 648.2
資料情報1 『図説食肉・狩漁の文化史 殺生禁断から命を生かす文化へ』　久保井 規夫／著 　柘植書房新社　2007.3（所蔵館：中央　 請求記号：/648.2/5042/2007　 資料コード：5013483469）
資料情報2 『図説食肉・狩漁の文化史 殺生禁断から命を生かす文化へ』　久保井 規夫／著 　柘植書房新社　2007.3（所蔵館：多摩　 請求記号：/648.2/5042/2007　 資料コード：7102556358）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107149392

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