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[ 和図書 ] 食の未来の先駆者たち 食文化再生、食育、そしてスローフード

金丸 弘美／著 -- コープ出版 -- 2007.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/5630/2007 5013761584 Digital BookShelf
2007/08/08 可能 利用可   0
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ISBN 4-87332-244-5
ISBN13桁 978-4-87332-244-5
タイトル 食の未来の先駆者たち
タイトルカナ ショク ノ ミライ ノ センクシャタチ
タイトル関連情報 食文化再生、食育、そしてスローフード
タイトル関連情報読み ショクブンカ サイセイ ショクイク ソシテ スロー フード
著者名 金丸 弘美 ／著
著者名典拠番号

110001223410000

出版地 東京
出版者 コープ出版
出版者カナ コープ シュッパン
出版年 2007.3
ページ数 305p
大きさ 19cm
価格 ¥1500
内容紹介 スローフードもロハスも食育も地産地消も、根底には食の安全や環境がテーマにある。地域の食や環境に配慮しながら、主体的に地域の経済システムを築こうとするいくつかの試みを紹介。
一般件名 食生活∥日本
一般件名カナ ショクセイカツ∥ニホン
一般件名 食生活
一般件名カナ ショクセイカツ
一般件名典拠番号

510986600000000

分類：都立NDC10版 498.5
資料情報1 『食の未来の先駆者たち 食文化再生、食育、そしてスローフード』　金丸 弘美／著 　コープ出版　2007.3（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/5630/2007　 資料コード：5013761584）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107151727

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