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[ 和図書 ] 園芸作物保蔵論 収穫後生理と品質保全

茶珎 和雄／[ほか]編著 -- 建帛社 -- 2007.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /626.1/5014/2007 5013525040 Digital BookShelf
2007/05/10 可能 利用可   0
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ISBN 4-7679-6116-3
ISBN13桁 978-4-7679-6116-3
タイトル 園芸作物保蔵論
タイトルカナ エンゲイ サクモツ ホゾウロン
タイトル関連情報 収穫後生理と品質保全
タイトル関連情報読み シュウカクゴ セイリ ト ヒンシツ ホゼン
著者名 茶珎 和雄 ／[ほか]編著
著者名典拠番号

110001320250000

出版地 東京
出版者 建帛社
出版者カナ ケンパクシャ
出版年 2007.3
ページ数 12, 385p
大きさ 22cm
価格 ¥4600
内容紹介 園芸作物の野菜類、果実類、いわゆる青果物と花きを対象とし、これら生産物の流通、貯蔵、消費にかかわる構造や技術と作物の栄養・健康保持や生活環境の改善への寄与について記す。
一般件名 農産物貯蔵
一般件名カナ ノウサンブツチョゾウ
一般件名 蔬菜 , 果実 , 花卉 , 食品保存法
一般件名カナ ソサイ,カジツ,カキ,ショクヒン ホゾンホウ
一般件名典拠番号

511529100000000 , 510546300000000 , 510556900000000 , 510989000000000

分類：都立NDC10版 626.19
資料情報1 『園芸作物保蔵論 収穫後生理と品質保全』　茶珎 和雄／[ほか]編著 　建帛社　2007.3（所蔵館：中央　 請求記号：/626.1/5014/2007　 資料コード：5013525040）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107165284

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