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[ 和図書 ] コーヒー学入門

広瀬 幸雄／著 -- 人間の科学新社 -- 2007.5 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.7/5070/2007 5013647098 Digital BookShelf
2007/06/21 可能 利用可   0

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ISBN 4-8226-0274-1
ISBN13桁 978-4-8226-0274-1
タイトル コーヒー学入門
タイトルカナ コーヒーガク ニュウモン
著者名 広瀬 幸雄 ／著, 圓尾 修三 ／著, 星田 宏司 ／著
著者名典拠番号

110000839630000 , 110004819410000 , 110000880480000

出版地 東京
出版者 人間の科学新社
出版者カナ ニンゲン ノ カガク シンシャ
出版年 2007.5
ページ数 281p
大きさ 22cm
版及び書誌的来歴に関する注記 「コーヒー学講義」(2003年刊)の改題改訂
版及び書誌的来歴に関する注記 「コーヒー学講義」(2003年刊)の改題改訂
価格 ¥2500
内容紹介 コーヒーについての総体的な知識を学術的な立場からまとめたもの。専門的な知識もわかり易く解説。植物学、健康学、歴史学などの観点から、コーヒーの持つ魅力と文化と科学を伝える。
書誌・年譜・年表 文献:p275
一般件名 コーヒー
一般件名カナ コーヒー
一般件名 コーヒー
一般件名カナ コーヒー
一般件名典拠番号

510158700000000

分類：都立NDC10版 596.7
注記のタイトル コーヒー学講義
資料情報1 『コーヒー学入門』　広瀬 幸雄／著, 圓尾 修三／著 , 星田 宏司／著　人間の科学新社　2007.5（所蔵館：中央　 請求記号：/596.7/5070/2007　 資料コード：5013647098）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107199297

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