資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] 醸造物の機能性

北本勝ひこ／編著 -- 日本生物工学会スローフード微生物工学研究部会 -- 2007.3 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 D/588.5/5264/2007 5014122327 Digital BookShelf
2007/11/04 可能 利用可   0 別組付録有
中央 書庫 一般図書 D/588.5/5264/2007-2 5014122354 Digital BookShelf
2007/11/04 可能 利用可   0 別組付録
Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-9903394-0-1
ISBN13桁 978-4-9903394-0-1
タイトル 醸造物の機能性
タイトルカナ ジョウゾウブツ ノ キノウセイ
著者名 北本勝ひこ ／編著, 日本生物工学会スローフード微生物工学研究部会 ／編, 日本醸造協会 ／編
著者名典拠番号

110004783460000 , 210000289120000 , 210000237730000

出版地 [東京]
出版者 日本生物工学会スローフード微生物工学研究部会
出版者カナ ニホン セイブツ コウガッカイ スロー フード ビセイブツ コウガク ケンキュウ ブカイ
出版年 2007.3
ページ数 1冊
大きさ 30cm
付属資料 CD-ROM1枚(12cm)
特定事項に属さない注記 創立100周年記念
出版等に関する注記 共同刊行:日本醸造協会
価格 5000
書誌・年譜・年表 文献あり
一般件名 醸造
一般件名カナ ジョウゾウ
分類：都立NDC10版 588.51
資料情報1 『醸造物の機能性』　北本勝ひこ／編著, 日本生物工学会スローフード微生物工学研究部会／編 , 日本醸造協会／編　日本生物工学会スローフード微生物工学研究部会　2007.3（所蔵館：中央　 請求記号：D/588.5/5264/2007　 資料コード：5014122327）
資料情報2 『醸造物の機能性』　北本勝ひこ／編著, 日本生物工学会スローフード微生物工学研究部会／編 , 日本醸造協会／編　日本生物工学会スローフード微生物工学研究部会　2007.3（所蔵館：中央　 請求記号：D/588.5/5264/2007-2　 資料コード：5014122354）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107212125

ページの先頭へ