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[ 和図書 ] 蕎麦道楽大全知る・食べる・打つ

金久保茂樹／著 -- 朝日新聞社 -- 2007.7 --

所蔵

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ISBN	4-02-250313-8
ISBN13桁	978-4-02-250313-8
タイトル	蕎麦道楽大全
タイトルカナ	ソバドウラクタイゼン
タイトル関連情報	知る・食べる・打つ
タイトル関連情報読み	シルタベルウツ
著者名	金久保茂樹／著
著者名典拠番号	110002908800000
出版地	東京
出版者	朝日新聞社
出版者カナ	アサヒシンブンシャ
出版年	2007.7
ページ数	227p
大きさ	21cm
価格	¥1600
内容紹介	そばは人なり-。蕎麦に開眼して30年。うんちくを極め、名店を食べ尽くし、自ら蕎麦を打つ達人が“絶品”への思いを熱く語る。蕎麦好き人間の必読書!
書誌・年譜・年表	文献:巻末
一般件名	蕎麦
一般件名カナ	ソバ
一般件名	そば
一般件名カナ	ソバ
一般件名典拠番号	510040900000000
分類：都立NDC10版	596.38
書評掲載紙	朝日新聞 2007/07/15 1530
資料情報1	『蕎麦道楽大全知る・食べる・打つ』　金久保茂樹／著　朝日新聞社　2007.7（所蔵館：中央　請求記号：/596.3/5158/2007　資料コード：5013814982）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107249052