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[ 和図書 ] チョコレートの科学 その機能性と製造技術のすべて

Stephen T.Beckett／著 -- 光琳 -- 2007.6 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /588.3/5075/2007 5014242620 Digital BookShelf
2007/11/27 可能 利用可   0

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ISBN 4-7712-0704-2
ISBN13桁 978-4-7712-0704-2
タイトル チョコレートの科学
タイトルカナ チョコレート ノ カガク
タイトル関連情報 その機能性と製造技術のすべて
タイトル関連情報読み ソノ キノウセイ ト セイゾウ ギジュツ ノ スベテ
著者名 Stephen T.Beckett ／著, 古谷野 哲夫 ／訳
著者名典拠番号

120002384950000 , 110004950490000

出版地 東京
出版者 光琳
出版者カナ コウリン
出版年 2007.6
ページ数 193p
大きさ 21cm
版及び書誌的来歴に関する注記 初版のタイトル等:朝鮮半島史編成ノ要旨及順序 朝鮮人名彙考編纂ノ要旨及順序(朝鮮總督府 大正5年刊)
版及び書誌的来歴に関する注記 初版のタイトル等:朝鮮半島史編成ノ要旨及順序 朝鮮人名彙考編纂ノ要旨及順序(朝鮮總督府 大正5年刊)
価格 ¥5000
内容紹介 韓国併合史に関する東京経済大学図書館所蔵本を影印台本として復刻したシリーズ。第85巻は、日韓併合後朝鮮総督府が10ケ年をかけて朝鮮史を完成させた、この大事業の経過と概要をまとめた資料ほかを収録する。
一般件名 朝鮮史編修会,朝鮮研究,朝鮮∥歴史
一般件名カナ チョウセンシ ヘンシュウカイ,チョウセンケンキュウ,チョウセン∥レキシ
一般件名 朝鮮-歴史 , 朝鮮史編修会
一般件名カナ チョウセン-レキシ,チョウセンシ ヘンシュウカイ
一般件名典拠番号

520397810480000 , 210000402280000

一般件名 韓国,朝鮮(北)
一般件名カナ カンコク,チョウセン(キタ)
一般件名典拠番号 520513600000000 , 520397900000000
分類：都立NDC10版 210.68
テキストの言語 日本語  
資料情報1 『チョコレートの科学 その機能性と製造技術のすべて』　Stephen T.Beckett／著, 古谷野 哲夫／訳 　光琳　2007.6（所蔵館：中央　 請求記号：/588.3/5075/2007　 資料コード：5014242620）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107257985

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