資料詳細

[ 和図書 ] チョコレートの科学その機能性と製造技術のすべて

Stephen T.Beckett／著 -- 光琳 -- 2007.6 --

所蔵

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ISBN	4-06-272527-9
ISBN13桁	978-4-06-272527-9
タイトル	世界一「病気に狙われている」日本人
タイトルカナ	セカイイチビョウキニネラワレテイルニホンジン
タイトル関連情報	感染大国日本へのカウントダウン
タイトル関連情報読み	カンセンタイコクニホンエノカウントダウン
著者名	濱田篤郎／[著]
著者名典拠番号	110003882360000
出版地	東京
出版者	講談社
出版者カナ	コウダンシャ
出版年	2008.9
ページ数	186p
大きさ	18cm
シリーズ名	講談社+α新書
シリーズ名のルビ等	コウダンシャプラスアルファシンショ
シリーズ番号	417-1B
シリーズ番号読み	417-1-B
個人件名カナ	History,Historians
資料情報1	『チョコレートの科学その機能性と製造技術のすべて』　Stephen T.Beckett／著, 古谷野哲夫／訳　光琳　2007.6（所蔵館：中央　請求記号：/588.3/5075/2007　資料コード：5014242620）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107257985