資料詳細

[ 和図書 ] チョコレートの科学その機能性と製造技術のすべて

Stephen T.Beckett／著 -- 光琳 -- 2007.6 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

【中央図書館休館】令和7年11月1日（土）〜令和8年1月3日（土）
この期間は中央図書館での資料の閲覧はできません。
また、令和7年10月22日（水）～31日（金）に、中央図書館での資料閲覧予約を希望する場合は、電話または来館でお申し込みください。インターネットでの申込みはできません。

遠隔複写申込みは、東京都在住・在勤・在学の方からお受けいたします。
複写カート機能には、Cookieを使用しています。申込む際はCookieを有効にしてください。

ISBN(セット)	4-86166-211-9 (set)
ISBN(セット13桁)	978-4-86166-211-9 (set)
タイトル	Collected English writings of Josiah Conder
タイトルカナ	Collected English writings of Josiah Conder
巻次	volume 4
著者名	Josiah Conder ／[著], Seiichi Yamaguchi ／[監修]
著者名典拠番号	120000058440000 , 110001028430000
出版地	[Tokyo],Tokyo
出版者	Edition Synapse,[Eureka Press (発売)]
出版者カナ	Edition Synapse
出版年	2019
ページ数	1冊
大きさ	38cm
シリーズ名	Collected works of Japanologists
シリーズ名のルビ等	Collected works of Japanologists
都立翻訳原書名注記	A few minutes with Andy Rooney.の翻訳
分類：都立NDC10版	302.5
テキストの言語	日本語
資料情報1	『チョコレートの科学その機能性と製造技術のすべて』　Stephen T.Beckett／著, 古谷野哲夫／訳　光琳　2007.6（所蔵館：中央　請求記号：/588.3/5075/2007　資料コード：5014242620）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107257985