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[ 和図書 ] 渚のスローフード 海の恵みと人の知恵が奏でる絶品の食旅。

赤木 正和／著 -- つり人社 -- 2007.8 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.3/5160/2007 5013927224 Digital BookShelf
2007/09/12 可能 利用可   0

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ISBN 4-88536-567-6
ISBN13桁 978-4-88536-567-6
タイトル 渚のスローフード
タイトルカナ ナギサ ノ スロー フード
タイトル関連情報 海の恵みと人の知恵が奏でる絶品の食旅。
タイトル関連情報読み ウミ ノ メグミ ト ヒト ノ チエ ガ カナデル ゼッピン ノ ショクタビ
著者名 赤木 正和 ／著
著者名典拠番号

110003145090000

出版地 東京
出版者 つり人社
出版者カナ ツリビトシャ
出版年 2007.8
ページ数 159p
大きさ 21cm
価格 ¥1700
内容紹介 水中写真家が各地の海辺で出会った「お取り寄せ」ではちょっと食べられない、土地に息づく旬の食材や料理の数々。日本沿岸の食文化の豊かさを、相性バッチリの日本酒とともに紹介する。
一般件名 料理(魚),清酒
一般件名カナ リョウリ(ウオ),セイシュ
一般件名 料理-魚
一般件名カナ リョウリ-ウオ
一般件名典拠番号

511462810010000

分類：都立NDC10版 596.35
資料情報1 『渚のスローフード 海の恵みと人の知恵が奏でる絶品の食旅。』　赤木 正和／著 　つり人社　2007.8（所蔵館：中央　 請求記号：/596.3/5160/2007　 資料コード：5013927224）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107274222

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