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[ 和図書 ] 食文化あきた考

あんばい こう／著 -- 無明舎出版 -- 2007.7 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /383.8/5370/2007 5013953206 Digital BookShelf
2007/10/23 可能 利用可   0
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ISBN 4-89544-462-0
ISBN13桁 978-4-89544-462-0
タイトル 食文化あきた考
タイトルカナ ショクブンカ アキタコウ
著者名 あんばい こう ／著
著者名典拠番号

110000049480000

出版地 秋田
出版者 無明舎出版
出版者カナ ムミョウシャ シュッパン
出版年 2007.7
ページ数 302p
大きさ 20cm
価格 ¥1800
内容紹介 偏見はくずれ、疑問が物語を呼ぶ。定説のウソを揺さぶり、謎のルーツに遡る。あきたこまち、キリタンポ、ハタハタ…。誰も書かなかった知的スリルに満ちた食の地域史。『朝日新聞』秋田県版の連載を単行本化。
書誌・年譜・年表 文献:p299〜302
一般件名 食生活∥秋田県∥歴史,食物∥秋田県
一般件名カナ ショクセイカツ∥アキタケン∥レキシ,ショクモツ∥アキタケン
一般件名 食生活 , 食物
一般件名カナ ショクセイカツ,ショクモツ
一般件名典拠番号

510986600000000 , 510989200000000

一般件名 秋田県
一般件名カナ アキタケン
一般件名典拠番号 520303400000000
分類：都立NDC10版 383.8124
資料情報1 『食文化あきた考』　あんばい こう／著 　無明舎出版　2007.7（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5370/2007　 資料コード：5013953206）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107279756

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