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[ 和図書 ] パンの事典

井上 好文／監修 -- 旭屋出版 -- 2007.9 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 R/596.6/5100/2007 5014013672 配架図 Digital BookShelf
2007/09/30 不可 利用可   0
多摩 書庫 青少年図書 R/596.6/5100/2007 5014329060 Digital BookShelf
2007/12/19 不可 利用可   0
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ISBN 4-7511-0696-9
ISBN13桁 978-4-7511-0696-9
タイトル パンの事典
タイトルカナ パン ノ ジテン
著者名 井上 好文 ／監修
著者名典拠番号

110005072460000

並列タイトル All About Bread
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版者カナ アサヒヤ シュッパン
出版年 2007.9
ページ数 296p
大きさ 19cm
価格 ¥2200
内容紹介 ヨーロッパ、アフリカ・中近東、アジア、アメリカといった世界のパンを写真つきで紹介するほか、パンの材料、製パンの工程・製法・道具類などの用語も収録したパンの事典。巻末にはパンの歴史など資料も掲載。
一般件名 パン
一般件名カナ パン
一般件名 パン
一般件名カナ パン
一般件名典拠番号

510338900000000

分類：都立NDC10版 596.63
資料情報1 『パンの事典』　井上 好文／監修 　旭屋出版　2007.9（所蔵館：中央　 請求記号：R/596.6/5100/2007　 資料コード：5014013672）
資料情報2 『パンの事典』　井上 好文／監修 　旭屋出版　2007.9（所蔵館：多摩　 請求記号：R/596.6/5100/2007　 資料コード：5014329060）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107289772

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