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[ 和図書 ] 機能性食品の事典

荒井 綜一／編集 -- 朝倉書店 -- 2007.8 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 R/498.5/5660/2007 5014034037 Digital BookShelf
2007/10/06 不可 利用可   0
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ISBN 4-254-43094-3
ISBN13桁 978-4-254-43094-3
タイトル 機能性食品の事典
タイトルカナ キノウセイ ショクヒン ノ ジテン
著者名 荒井 綜一 ／編集, 阿部 啓子 ／編集, 金沢 和樹 ／編集, 吉川 敏一 ／編集, 渡邊 昌 ／編集
著者名典拠番号

110000038440000 , 110004470570000 , 110002340190000 , 110001069370000 , 110001738650000

出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版者カナ アサクラ ショテン
出版年 2007.8
ページ数 13, 453p
大きさ 27cm
価格 ¥18000
内容紹介 「機能性食品」に関する科学的知識を解説する事典。機能性食品、機能性食品成分の科学、食品機能評価法、機能性食品とニュートリゲノミクスの4編で構成する。
一般件名 保健機能食品
一般件名カナ ホケンキノウショクヒン
一般件名 栄養補助食品-便覧
一般件名カナ エイヨウ ホジョ ショクヒン-ベンラン
一般件名典拠番号

511590110020000

分類：都立NDC10版 498.583036
資料情報1 『機能性食品の事典』　荒井 綜一／編集, 阿部 啓子／編集 , 金沢 和樹／編集　朝倉書店　2007.8（所蔵館：中央　 請求記号：R/498.5/5660/2007　 資料コード：5014034037）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107297378

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